B1グランプリ 優勝 話題の蒜山焼きそば

午前中、アップしたB1グランプリの優勝「蒜山焼きそば」(ヒルゼンヤキソバ）の作り方をゲットしましたので

ご紹介。

ちょっと手間が掛かりますが、ウェブの情報ではこうやって作るらしいんですね。

まずはたれです。

１　りんご、タマネギをざく切りにしてミキサーに入れる。

２　煮切りのお酒を入れる。

３　20秒ほどミキサーにかける。

４　ショウガ、ニンニクをくわえる。

５　再びミキサーにかける。

６　目分量で醤油を入れる。

７　自家製味噌を溶かし入れる。

８　2週間寝かせ！？完成

お肉は親鶏のモモ肉を使用するんだそうです、ホントは。

材料は肉(これはなんと言っても、鳥肉のコマ切れが良いですが、豚コマでも可)、キャベツ、玉ねぎ、それに

焼きそばの麺ですね。

まずは熱したフライパンやホットプレートに肉を入れ炒めます。

その後キャベツ玉ねぎを入れ、ある程度火が通ったら麺を入れ炒めます。

まぁここまでは普通の焼きそばですが、ある程度炒めたらおもむろに“☝のタレ”をかけます！ここで塩コショ

ウも加えて味を調えます！(店によってはここに少しウスターソースを加えるところもあります)

具はこれといって、入手困難な物はないのですが、問題はタレ！

※B級グルメですから、高級素材は使用しないんで楽勝ですね。

「エッ〜、☝のタレ、結構時間かかるじゃん！」って方、地元ではこれでも代用可しているんですって。

<a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U3QB1+5YXI5U+5WS+C1DUQ&a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmilkycorn%2F10000341%2F" target="_blank">名物・蒜山やきそばのたれ</a>

<img border="0" width="1" height="1" src="https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=1U3QB1+5YXI5U+5WS+C1DUQ" alt="">

どうです、作ってみます？

「いや〜、もっとお手軽に食したい」って方はこちらで。

<a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1U3QB1+5YXI5U+5WS+C1DUQ&a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fhiryu%2F25201-05%2F" target="_blank">ひるぜん風焼そば2食入</a>

<img border="0" width="1" height="1" src="https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=1U3QB1+5YXI5U+5WS+C1DUQ" alt="">

まずは、お手軽に試して、「イケル！」ってなれば、タレを作ってもいいかもですね〜.....

タグ：ヒルゼンヤキソバ 蒜山焼きそば 通販 作り方